食用コオロギ

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    国産食用コオロギの量産化を目指す徳島大学発スタートアップ「グリラス」が2.3億円調達

    コオロギ × テクノロジーに取り組むグリラスは、シリーズAにおいて、第三者割当増資による総額2.3億円の資金調達を発表した。引受先は、Beyond Next Ventures、産学連携キャピタル(AIAC)、HOXINなど。 続きを読む

  • 昆虫食通販のバグズファームが食用昆虫食原料を飲食関連事業者向けに無料サンプル提供

    昆虫食通販のバグズファームが食用昆虫食原料を飲食関連事業者向けに無料サンプル提供

    世界の昆虫食を販売する通販サイト「バグズファーム」運営のアールオーエヌは10月15日、昆虫食に興味・関心がある企業や飲食関連事業者向けに食用昆虫原料(ヨーロッパイエコオロギパウダー)のサンプルを無償提供すると発表した。食品メーカー、飲食店・食品関連企業の昆虫食商品の開発促進をサポートする。 続きを読む