Mellow

  • 最初の1杯が毎日無料になるBARのサブスクmellow運営のJapanFuseが資金調達

    最初の1杯が毎日無料になるBARのサブスクmellow運営のJapanFuseが資金調達

    最初の1杯が毎日無料になるBARのサブスク「mellow」提供のJapanFuseは12月9日、資金調達を発表した。引受先は、サムライインキュベート運営の「Samurai Incubate Fund 6号投資事業有限責任組合」。 続きを読む

  • スマートフォンからコントロールできる真空調理器、Mellowが予約受け付け中

    スマートフォンからコントロールできる真空調理器、Mellowが予約受け付け中

    真空パックした素材を温水で長時間加熱する低温調理法あるいは真空調理法は肉や野菜を驚くほど柔らかくする料理手法だ。これまでは主に業務用として利用されてきたが、最近Anovaのように手頃な価格の家庭用の製品も出始めている。 ここで紹介するMellowはいわば「スマート低温調理ポット」だ。スマートフォンのアプリから自動的にコントロールでき、素材と分量に応じて最適なタイミングで調理ができる。 続きを読む